Рецепт закуски "рулетики из баклажан "

Кулинарный сервис и социальная сеть "МЕНЮ365" (http://меню365.рф): рецепты, меню, общение. Давайте дружить салатами!

Автор рецепта:

Елизавета Расчетова
Фото рецепта закуски 'рулетики из баклажан '
Вид блюда - Закуска
Кол-во порций (миним. 1) - 2
Время приготовления (в мин.) - 45
Приготовление - Жарить |

Ингредиенты:
Баклажан - 1 - штука
Соль мелкая - 1 - ложка столовая
Сыр плавленый - 150 - граммы
Петрушка листовая - 1 - штука
Чеснок - 2 - зубчик чеснока (10 гр.)
Масло подсолнечное - 6 - ложка столовая
Помидор - 1 - штука
Яйцо куриное - 1 - штука

Хотим поделиться с вами рецептом приготовления закуски "рулетики из баклажан "

1. нарезаем баклажан длинными язычками (вдоль)
2. посыпаем обильно солью со всех сторон и можно немножко помять. (они дадут сок и станут мягче) , оставляем на 20 мин
3. в это время вмешиваем в миске :. плавленый сыр, мелко нарубленную петрушку, и чеснок натертый на мелкой терке (либо в чеснокодавилку) - все размешиваем
4. помидор нарезаем полукольцами 
5. баклажаны спустя 20 мин промываем холодной водой, смывая всю соль
6. взбиваем в отдельной (плоской)  тарелке яйцо
7. разогреваем сковородку, заливаем подсолнечным маслом
8. каждый ломтик баклажана обмакиваем с 2-х сторон в яйце и укладываем на раскаленную сковородку, обжариваем с 2-х сторон до коричневато-золотистой корочки
9. выкладываем обжаренные язычки баклажана на бумажную салфетку, сверху так же промакиваем такой же салфеткой, что бы впиталось масло
10. по всей площади каждого язычка намазываем соус из сыра, в серединку кладем помидор и закручиваем в рулетик.
Приятного аппетита!

Укажите E-mail, на который будет отправлен рецепт*
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*

МЕНЮ365: Вы вводите рецепты, мы храним. Вы составляете меню, мы рассчитываем продукты.