Рецепт первого блюда "Грибной суп - гуляш"

Кулинарный сервис и социальная сеть "МЕНЮ365" (http://меню365.рф): рецепты, меню, общение. Давайте дружить салатами!

Автор рецепта:

Меню365 Кулинарная книга
Фото рецепта первого блюда 'Грибной суп - гуляш'
Вид блюда - Первое блюдо
Кол-во порций (миним. 1) - 3
Время приготовления (в мин.) - 70
Приготовление - Варить |

Ингредиенты:
Свинина - 500 - граммы
Шампиньоны свежие - 500 - граммы
Грибы сушеные - 50 - граммы
Лук репчатый - 2 - штука
Картофель - 4 - штука
Морковь - 2 - штука
Соль мелкая - 1 - по вкусу
Мука пшеничная - 1.5 - ложка столовая
Вода - 3 - литр

Пошагово рецепт приготовления первого блюда "Грибной суп - гуляш"

В теплой воде замочить сушеные грибы, затем нарезать их небольшими кусочками. Лук и морковь очистить, лук нашинковать, морковь натереть на терке. Картофель очистить, нарезать кубиками. Свинину промыть, нарезать кубиками. В кастрюле обжарить сушеные грибы и свинину, обжаривать минут 10, затем залить водой,тушить 30 минут. Отдельно обжарить лук с морковью. Грибы очистить, промыть, в отдельной сковороде обжарить, добавить муку, обжаривать до готовности грибов, постоянно помешивая. Картофель заложить в бульон, снова довести до кипения, варить минут 5-10, добавить овощную зажарку, варить еще минут 10, затем заложить обжаренный в муке грибы, перемешать, посолить по вкусу, добавить лавровый лист, специи по вкусу, довести до кипения. варить до готовности.
Укажите E-mail, на который будет отправлен рецепт*
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*

Посмотрите другие рецепты первых блюд

У нас есть еще много вкусненького!
Просто зарегистрируйтесь.

Всего рецептов 2716, из них 230 - первых блюд

МЕНЮ365: Вы вводите рецепты, мы храним. Вы составляете меню, мы рассчитываем продукты.